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| 客家遂川：有一種茶，叫狗牯腦！ |
| 發(fā)布時間:2021-06-28| 瀏覽次數(shù)： |
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打開電腦，聽著純凈舒緩的音樂旋律在這靜靜的午夜響起時，朦朧中猶如一道清澈的小溪，涓涓細(xì)水潺潺流淌在我的心田，溫馨的觸感襲遍全身。
在這樣一個細(xì)雨蒙蒙的夜晚，一杯清茶，水在杯中，茶在水中，相融的感覺，就像朋友間濃濃淡淡的情誼。杯蓋稍掀，輕嘗淺酌，看著一片片茶葉驟然舒展，憶起一個個心情故事……
有人告訴大象，這茶，叫狗牯腦。名字是那般樸拙，絲毫沒有余味。把它叫成茶的名字，著實(shí)不夠直觀、吸引。
可就是這么一個名字，早在1915年就成為傳揚(yáng)世界的美名，獲得了世界博覽會的金獎。因而多少年間，就總有人從各個地方來尋找這狗牯腦。
我不由得想起遠(yuǎn)方的朋友康文財，和他的相遇平淡得就像這杯清茶。從我坐上去遂川的大巴開始，與我之間就一路保持著聯(lián)絡(luò)。文財是一位熱情的向?qū)?，提前幾天上山下鄉(xiāng)采點(diǎn)拍樣；又是一位好客的朋友，盛情款待號召在座頻頻敬酒。二天的行程里，不僅給予了方向，也給予了溫暖。
道路的兩邊，是一望無際的稻田。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個稻田就像一張撒滿黃金的地毯。
陽光透過淡薄的晨霧，沐浴著山上的萬物，把山脊線勾畫的清晰可見，把一棵棵樹木照的陰陽分明。太陽的光芒像一條條金絲帶從山頂扯到我的眼前，耀得我眼花繚亂花。
我看到整個山村沐浴在太陽的光輝里，山坡上的樓房鱗次櫛比，一座座樓房交相映輝，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
走進(jìn)遂川的湯湖鎮(zhèn)，湯湖，因溫泉而得名。一抬眼，便看見一只小狗在一座山包上翹首，狀如狗頭，叫狗牯腦山，文財跟我說。
遙想兩百多年前的清朝嘉慶年間，那位名叫梁為鎰的木材商人，販運(yùn)木材到金陵銷售，不料因木材被洪水沖散而落魄金陵時，卻得一位金陵楊姓女子青眼相睞，不但收留了他，還以身相許。后來更毅然拋棄了秦淮的十里繁華，追隨夫君回到了這山下溫泉四溢、山中處處清泉、終年云霧繚繞的莽莽野山，一塊帶來的還有優(yōu)質(zhì)的茶種和高超的制茶技藝。因而環(huán)繞著狗牯腦山遍植的茶樹，也就那般的與眾不同。山，因茶而揚(yáng)名中外；茶，因山而萬古留名。
這種為風(fēng)景帶來一種神圣的靜謐感的光線，不知何時被命名為了耶穌光。
懷著對“狗牯腦”山神秘的向往，在左安古鎮(zhèn)用完中餐后，直奔茶山。雖然已過茶葉的最佳采摘期，茶林里依然泛起一層層好看的光澤。左溪河在山腳顯得更加碧綠，它整個繞著狗牯腦山轉(zhuǎn)了一個彎，又悠悠地遠(yuǎn)去了。
狗牯腦茶產(chǎn)量不大，尤其是谷雨前茶，因而顯得彌足珍貴。順著山間彎彎曲曲的小路，抬眼向上看去，一山連著一山，一壟高過一壟，就象綠色的地毯，重重疊疊地鋪在羅霄山脈的崇山峻嶺。
好一幅美麗的采茶圖，滿眼都是山的靈動，人的浪漫和茶的韻律。而散落在綠色叢中的農(nóng)家屋舍，和諧地隱現(xiàn)在斜坡溪澗林木幽深之處，點(diǎn)綴著狗牯腦茶鄉(xiāng)秀美的風(fēng)光。
這雙手有繭，手指粗糙，有點(diǎn)笨拙，掐一片芽，竟然像攢緊犁把那樣用力。年輪不僅寫在他的額上，也刻在他的手上，那雙手，動作有點(diǎn)緩慢，摘一片葉都還要叮嚀幾聲，嘮叨幾回。在手的揮動下，這茶園的歷史被細(xì)細(xì)的品，慢慢的道。
老墻上的紅色口號，是抹不去的紅色情懷。
只要有新綠和鮮花開放的地方，蝴蝶都栩栩地來臨了。這時，如果你仔細(xì)看，會發(fā)現(xiàn)它雙翼的粉隱隱約約閃著光，當(dāng)你悄悄躡足走近，剛剛按下快門，蝴蝶卻又舒翼飛開了。那一草一木，一花一葉，那青山綠水，仿佛一切無不美好。
除了大山還是大山，汽車在蜿蜒起伏的盤山公路上穿行，車依然開得那么快！那梯田，從山腳修起，一層一層，順坡就勢，重重疊疊，節(jié)節(jié)向上，直插碧霄。
如果不是親眼所見，你簡直難以置信，人工竟有如此偉力，把梯田修上云間。
陰沉沉的云散開來，燦爛的陽光照向大地，浮云從山間穿過，梯田里灌滿了水，在陽光的照耀下水平如鏡。
客家人為了生存和繁衍子孫，他們與惡劣的自然環(huán)境作斗爭。利用簡陋的勞動工具在懸崖絕壁之間開墾梯田。一代又一代，一年又一年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了人間奇跡。
仔細(xì)端詳著老人，老人的臉，從額頭到下巴，山巒疊嶂，溝壑縱橫，不就是層層疊疊的梯田嗎？也許是因?yàn)樗钠нh(yuǎn)閉塞，才得以保留了這份本色和完整。
我繼續(xù)靜靜的以無比崇敬的心情觀賞著我仰慕已久的梯田，我把現(xiàn)實(shí)的景象和那些美麗的畫面對照著，我祝福梯田不會發(fā)生一些改變，不會失去最吸引人最寶貴的東西，那就是梯田做為田的最樸實(shí)的本質(zhì)。
暮色早已降臨，原來不知不覺天已經(jīng)黑了。一陣晚風(fēng)吹來，吁了一口氣，竟有種無比愜意的感覺。
結(jié)束了此次愉快遂川之行，濃郁的客家風(fēng)情和朋友那種發(fā)自內(nèi)心的熱情給我留下深刻的印象。
受到的除了一份無比的熱情之外，還有一份為您精心準(zhǔn)備的誠摯心意。打開狗牯腦精致的包裝盒，不覺喜上眉梢，當(dāng)沏上一杯細(xì)吞慢品，優(yōu)雅清閑的時候，我的心已飛回了遂川的崇山峻嶺，那滿山滿坡的茶樹，在我的眼前綠油油地鋪展開來了。
茶杯里浸泡的不只是茶的色澤和香醇更有采茶人的執(zhí)著和渴望，你是否記起這雙采茶的手，輕輕的說一聲謝謝。
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