狗牯腦是一首詩(shī)，有人說(shuō)它淡若清風(fēng)，有人說(shuō)它烈如美酒，還有人說(shuō)它濃如愛(ài)情。而在我的世界里，狗牯腦是風(fēng)干在內(nèi)心的那縷亦苦亦甜的鄉(xiāng)愁。
那記憶中的狗牯腦是淡的，也是濃的。常言說(shuō)，飲酒可成仙，品茶能成道。泡一杯狗牯腦，細(xì)品閑弄，那醉人的芳香不斷，往往能讓人向往“老守竹籬茅舍，袖手塵瀾浮泛，任歲月湮逝。”
身在北國(guó)，在潮白河畔的園野之中，看那綠植片片，仿佛身臨江南有雨的茶園，與那茶花隨風(fēng)起舞，聽那綠衣新茶在安靜地訴說(shuō)著故事。
我的思緒剎那間回到了故鄉(xiāng)那片詩(shī)畫般的茶園。
清晨，在那綠野無(wú)邊的茶海，每一葉茶都與清風(fēng)共搖曳，盡情呼吸那天地精華，一呼一吸間，縷縷清香四處逸散。
茶林中嬉戲的小鳥唱著動(dòng)聽的歌，惹得那新茶著急地蛻出新衣。不一會(huì)，天上就靜靜地掛滿了白云，太陽(yáng)也將金黃灑落下來(lái)，給一排排的茶樹沐浴著陽(yáng)光雨露，催促著他們快快生長(zhǎng)。
美好總是短暫的，那一抹清綠雖妙不可言，但也是那樣地細(xì)小、纖弱。前一刻還在與勤勞的小蜜蜂共舞，下一刻便被忙碌的采茶人奪去青春。茶仍綻放微笑，因?yàn)樗劳懽冎髮⑹橇硪环N升華。
集天地靈氣精華一身，每一片葉都?xì)v經(jīng)輪回，這是大自然賦予它的使命。
“采茶姐妹上茶山，一層白云一層天，滿山茶樹親手種，辛苦換得茶滿園。”
聽，在那無(wú)邊無(wú)盡的茶園，采茶姑娘清脆甜美的嗓音唱起動(dòng)聽的江南民謠。沒(méi)有樂(lè)器的伴奏，大自然是最美的和音師。那歌聲沁人心脾，可帶走采茶人一天的疲憊，就連背簍里越積越多的嫩芽也振奮精神，散發(fā)著清香。
當(dāng)落日余輝灑下，采茶人微笑地看著背簍里滿滿的新芽，向一排排的茶樹輕聲說(shuō)再見。茶園開始回歸寂靜，等待褪去白日里的疲憊，待到明日，遇得那陽(yáng)光雨露，茶樹又將發(fā)出新芽。
北國(guó)風(fēng)光不如江南，正是少了那千千萬(wàn)萬(wàn)的絢麗。一瓣一世界，一葉一人生，茶的生命在短暫中永恒。品味茶香，串連起那一片片的茶之人生，可感悟那歲月中最美的年華。每一葉茶都在訴說(shuō)著這個(gè)故事：浮塵中人，不管如何書寫人生，最終都將會(huì)發(fā)覺(jué)，平淡才是最美最真。
故鄉(xiāng)人愛(ài)讀《茶經(jīng)》，樸實(shí),卻又不失高雅。茶鄉(xiāng)之人待茶何需用“品”，即便是最淡的光陰也能將每一口茶喝出最純真的態(tài)度和念想。就像家鄉(xiāng)人常言，“茶的世界里有我，我的一生中是茶”，茶與故鄉(xiāng)人早已融在了一起。采茶人世代勤勞付出，共同釀就了一杯濃烈的歷史之茶，讓那小小的東方樹葉，在神州大地烙下深刻的印記。
狗牯腦香溢九洲，只因她邂逅了日夜守護(hù)她的故鄉(xiāng)人。“來(lái)客不敬茶，不是好人家”，奉茶敬人是為家鄉(xiāng)最貴重的禮節(jié)。百年來(lái)，這種茶俗走出家門，去得更遠(yuǎn)，讓清香飄滿了四海人間。
狗牯腦像詩(shī)，是因品此茶，可品四季蘊(yùn)味，可品人間滄桑。把盞一杯，任絲絲幽香沖淡喧囂過(guò)往，讓其味潤(rùn)澤心靈，讓其雅超塵脫俗，內(nèi)心得以清風(fēng)朗月。
狗牯腦是一縷風(fēng)干了的鄉(xiāng)愁，鄉(xiāng)愁亦如一捏濃香的狗牯腦茶。思鄉(xiāng)的歲月，沏上一壺狗牯腦，讓鄉(xiāng)愁在沸水中翻滾，在茶香里超脫，由清新自然的味道中，尋回往昔一些感動(dòng)的記憶。
思鄉(xiāng)人將這些許文字，獻(xiàn)給故鄉(xiāng)人，獻(xiàn)給狗牯腦。
注：狗牯腦即狗牯腦茶，產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山，色澤烏潤(rùn)顯毫、香高持久，湯色黃綠明亮、滋味醇厚回甘，品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。
《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。
文中引用的采茶歌曲是湖北省、湖南省和江西省贛南山區(qū)盛行的地方民曲《采茶姐妹上茶山》，詞曲各地版本不一。
